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乌鸡汤的做法推荐

发布时间:2020-03-04 14:47:51 阅读: 来源:不锈钢板厂家

乌鸡汤的做法推荐

乌鸡汤的做法推荐 乌鸡汤的做法推荐,乌鸡含有大量的蛋白质、各种矿物质和其它营养元素,而且乌鸡还具有一定的药用功效,那么如何将乌鸡变成餐桌上的美食?一起来了解下乌鸡汤的做法推荐。

乌鸡汤的做法推荐

一、乌鸡白凤汤

材料:乌鸡(宰杀干净)、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋。

做法:

将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。

特点:鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜,具有较高的药用价值。

二、乌鸡天麻汤

材料:乌鸡(宰杀干净)、天麻、姜、盐、枸杞、鸡精、醋、香菜。

做法:

将乌鸡、天麻放入压力锅内锅里,加入姜、盐、枸杞、鸡精、醋与适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。

特点:乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”.天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。

三、五彩乌鸡丝

原料:乌鸡脯肉200克、青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。

做法:

1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。

2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。

3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。

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