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什么是高山白茶?高山白茶的优势在哪?

发布时间:2019-08-17 10:35:37 阅读: 来源:不锈钢板厂家
什么是高山白茶?高山白茶的优势在哪?

什么是高山白茶?高山白茶的优势在哪?

刚接触白茶的时候,很多茶友都听过这样一句话,高山出好茶,但是为了体验高山白茶,部分茶友看到有卖白茶的地方,会张口就问,你家有高山白茶吗?看似自己是个内行人,如果遇见了黑心茶商,肯定要忽悠你,让你开心的掏出钱包为其买单,今天我们就以什么是高山白茶?为何高山白茶要好?高山白茶的优势在哪?为主题,让我们一探究竟。

一、什么是高山白茶?

高山白茶就是,白茶生长在海天集美女图片大全拔较高的高山上,对于海拔高度也是有规定的,比如台湾的高山茶,它的海拔至少要在1000米以上,江浙一带的高山茶,相对海拔较低,海拔在600米左右,而福鼎的高山白茶,海拔在800米左右,在这样的高度下,生长出来的高山白茶,鲜嫩翠绿、富有光泽,毫心洁白,芽叶肥壮饱满,毫毛多,在经过萎凋、干燥制成茶叶,自然香气馥郁、滋味鲜美、而且耐泡。

二、高山白茶为何好?

喝过高山白茶的都知道,高山白茶和平地白茶的口感差异非常大,高山白茶滋味甘醇、鲜爽、花香馥郁,谨言慎行美女图片入口后细嫩爽滑、回味甘甜、口齿生津,而平地白茶,喝起来就显得苦涩、单薄,香气也不是那么的足,比较单一,经过研究,受地理位置的因素所影响,高山白茶氨基酸、茶多酚以及蕴含的微量元素和芳香物质含量较多,物质比较丰富,使高山白茶10泡仍有余香,而平地白茶就没有这么好,受地理位置的缺陷,海拔低,茶多酚、氨基酸含量少,不及高山白茶,冲泡5泡至7泡就索然无味了。

三、高山白茶的优势在哪?

高山白茶温度条件好,海拔造就了高山白茶温度低的优势,因为上面空气稀薄,热气团上升会膨胀,对外作功,把内能给其他气团,到达上面时温度就很低了,当温度低,茶树难以承受的时候,就会开启防御能力,会为自己增加大量的内涵物质,增加抗寒能力,而且高山昼夜温差较大,益于滋养有机物和糖类养分。

高山白茶土壤通透性好,土壤对植物的生长很重要,这个喜欢种花的朋友都知道,高山茶园中的土壤通透性极佳,其中蕴含的营养元素是平地白茶不可逾越的,现代研究也表明:高山茶园土壤风化比较完全,石砾较多,土壤通透性好,而且有机质和各种矿质营养元素,包括茶树所需的大量元素和各种微量元素一应俱全,以致茶树有效品质成分和各种保健营养物质丰富,而平地茶园多属红壤粘土,不但土壤粘重,结构差,而且有机质和土壤生物含量低,因此,茶树生长往往较差,尤其是茶叶香气滋味不及高山白茶。

高山白茶云雾多,太阳光质与茶叶品质有着密切的关系,红光利于茶多酚形成,而蓝紫光则促进氨基酸、蛋白质的合成,在一定海拔高度的山区,雨量充沛,云雾多,长波光受云雾阻挡在云层被反射,以蓝紫光为主的短波光穿透力强,这也是高山白茶氨基酸、叶绿素和含氮芳香物质多,茶多酚含量相对较低涩味主要原因。

好的白茶自然会有人为其买单,所以在挑选高山白茶的时候,请茶友一定擦亮自己的眼睛,别让那些黑心茶商以次充好,用平地茶的品质卖高山茶的价格,希望这篇文章对茶友有所帮助高清运动美女图片,如有疑问可以随时提问。